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鴨血粉絲湯家常做法你們知道嗎?

  所謂鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道著名小吃,其口感鮮香,爽口宜人。本次游子鴨血粉絲湯店小編便來教大家制作這道美食,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好喝又簡單,一起來學習下吧!

  鴨血粉絲湯的做法:

  【主料】:鴨血 250克;

  【輔料】:粉絲適量;油豆腐50克;熟鴨肫適量;鴨腸適量;鴨邊腿一個;

  【配料】:蔥 適量;姜 適量;香菜 適量;大料 3個;花椒 15粒;桂皮 一塊;香葉 2片;陳皮 少許;

  料酒 10克;鹽 適量;胡椒粉 適量;雞精 少許;香油 適量;

  步驟:

  1、準備好所有的食材。

  2、粉絲用清水浸泡備用。

  3、鴨血入開水鍋中煮上3分鐘撈出過涼備用。

  4、熟鴨肫和鴨腸切片,油豆腐切三角片備用。

  5、鴨邊腿洗凈用開水焯燙過涼。

  6、準備好調味料。

  7、免煮鍋內膽倒入適量的清水,放入蔥姜,大料,花椒,香葉,桂皮,陳皮,料酒和鴨邊腿。

  8、大火煮開5分鐘關火。

  9、放入外鍋中加蓋燜之20分鐘即好。

  10、湯鍋中爆香蔥姜

  11、倒入油豆腐翻炒片刻。

  12、再加入切片的鴨血翻炒。

  13、加入剛剛煮好的鴨湯。

  14、加入適量的鹽。

  15、再放入胡椒粉。

  16、煮開5分鐘后加入泡好的粉絲煮至透明。

  17、取一個大碗盛入粉絲鴨湯再把熟的鴨腸和鴨肫擺在上面,撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。

  小竅門:

  鴨邊腿很容易熟,用燜燒鍋也就是15-20分鐘即好。

  如用一般的湯鍋來煮要延長15分鐘左右。

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游子老鴨粉絲湯

正宗游子,獨家配方,味道鮮美

溫馨提示:倘若您想了解更多關于游子老鴨粉絲湯的最新信息,您可以撥打免費咨詢熱線:13524133882,歡迎加盟!

公司地址route to the company
游子老鴨粉絲湯地址

地址:上海市松江區滬松公路1177號佳預大廈D棟3樓

乘車路線:乘坐地鐵九號線到中春路站下車。

加盟熱線:13524133882

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